Ivan José Aguilar Mora ha rebut el premi Climent Guitart a la Formació, atorgat dies enrere a Lloret de Mar en l’11a edició dels guardons. En aquest cas, va a parar a l’alumne amb millor nota del cicle formatiu de grau mitjà de Cuina i Gastronomia, cursat a l’Escola d’Hostaleria de l’institut Coll i Rodés.
El premi consisteix en una beca al Campus Internacional de Turisme, Hoteleria i Gastronomia, adscrit a la Universitat de Barcelona. Allà l’Ivan José realitzarà els estudis superiors, amb la finalitat de professionalitzar-se com a cap o director de cuina.
Ell mateix explica que té ganes de marxar a Barcelona, està segur que aquests estudis li “obriran portes” i que el seu objectiu és dirigir la cuina d’algun hotel o bé obrir un de propi. No descarta que sigui a Lloret, ja que considera que és “un bon lloc”.
La resta de premis Climent Guitart han estat per a l’empresari hoteler Josep Martí, propietari del Xaine Park, ha rebut el guardó 3 Pioners. El de trajectòria empresarial, que és nou, ha estat per a Domènec Biosca, tot un referent en el sector del turisme, consultor i president d’Educatur. Els altres premiats han estat la fundació Josep Santacreu en solidaritat; l’empresa Abricoc en emprenedoria i el premi de música per a Juli Guiu, al capdavant de Clippers Music, que organitza diferents festivals com el de Cap Roig a Calella de Palafrugell.
