El tortell és el protagonista dels dinars del dia de Reis. Són moltes les famílies que ja han encarregat el seu per menjar de postres, amb la intriga de descobrir a qui li toca la figureta del rei per ser coronat com a tal, i qui té la mala sort de trobar-se la fava i, per tant, tenir la obligació de pagar el tortell; així ho marca la tradició.
I la tradició també marca que el tortell ha de ser de massapà, tot i que en Nino Gómez, de la pastisseria PdePa, ha comentat que últimament el que més demanda té és el de nata. De varietat, n’hi ha força. Els preus també són variats, dels 14 als 27 euros, en funció del tipus i la mida.
Com a al•licient, aquest any PdePa inclou un premi a un dels seus tortells: un any de pa gratuït.
Tot i que la majoria de persones encarreguen amb temps el seu tortell, la majoria de pastisseries sempre en guarden alguns per comprar a última hora.
