Les altes temperatures no només incrementen la sensació de cansament, sinó que també poden alterar els hàbits alimentaris i augmentar el risc de deshidratació.
La nutricionista Agnès Moretones recomana prioritzar una bona hidratació al llarg del dia i consumir aliments frescos, lleugers i rics en aigua, com ara fruites i verdures.
“El que no pot faltar aquests dies que fa tanta calor, són sobretot plats amb fruita i verdura”
Agnès Moretones
A més, tant pel que fa al dinar com al sopar, hi ha d’haver tres grups principals: l’hidrat, la proteïna i la verdura. I si l’hidrat, ja sigui en forma de pasta i arròs, pot ser integral, encara millor.
Un exemple d’un àpat equilibrat per aquests dies seria una base de pasta de cereals casolana feta amb humus de cigrons, tiretes de pollastre i albergínia o qualsevol verdura que se li vulgui afegir. Un plat senzill i ràpid de fer que conté els tres elements principals que comentàvem anteriorment: l’hidrat, la proteïna i la verdura.
Una altra idea de sopar fresc, segons Moretones, podria ser un gaspatxo de síndria on l’ingredient principal seria el tomàquet, la síndria i unes fulles de menta. Darrere es podria complementar amb uns musclos al vapor i amb unes torradetes integrals.
“Hem d’acabar amb el mite que per sopar no podem menjar hidrats perquè no és així”.
Agnès Moretones
D’altra banda, per aquells i aquelles que al vespre no sigueu de menjar massa, la nutricionista recomana que almenys s’intenti menjar alguna cosa de proteïna, com podria ser un ou dur amb una amanida.
“Aquests dies d’estiu, tenir al nostre rebost una llauna de sardines o un ou dur fet, ens pot facilitar a l’hora de tenir un sopar”.
Agnès Moretones
Pel que fa a consells genèrics que hauríem de tenir en compte en l’àmbit nutricional, amb aquestes dues onades de calor que ja hem patit el que portem d’estiu, és important mantenir-se hidratat. Per a aconseguir-ho es pot fer tota mena d‘amanides de fruita i gelats casolans.
“Aquells plàtans que tens més madurs els tallem petitets, ho congelem, afegim sigui iogurt o llet de coco i ho triturem”.
Agnès Moretones
D’aquesta forma es pot gaudir d’un àpat fresc, natural i casolà pels més petits de la casa i a la vegada evitar processats, els quals segons Moretones només hauríem de consumir un dia a la setmana.
“Si es pot sempre és millor alimentar-se de plats fets a casa que no contindran ni tants greixos ni tampoc tants sucres afegits”.
Agnès Moretones
