El Periódico de Catalunya, a través d’un article de la periodista Andrea Valenzuela, recomana el restaurant Sant Elm de Lloret, que defineix com “una joia”.
El restaurant, ubicat al Passeig Verdaguer, forma part de La Vila Grup. Una de les seves responsables, Cristina Bernat, assegura que no tenien ni idea que el diari publicaria aquesta crítica i els va fer molta il·lusió.
“La notícia ha sigut una sorpresa, no sabíem que es publicaria, i estem molt contents i agraïts, creiem que és un reconeixement a la feina ben feta”
Cristina Bernat
“Volíem, a través de la gastronomia, explicar la nostra tradició lloretenca, aquest Lloret que mira al mar, que viu del mar, i també un reconeixement als pioners del turisme a Lloret de Mar, per nosaltres és molt important que el client que ve a casa nostra copsi una mica aquesta idea”, ha comentat Bernat.
A la seva publicació, la periodista assenyala que “Lloret té vertaderes meravelles gastronòmiques ocultes entre els seus carrers. Afortunadament, Google i altres buscadors permeten descobrir un dels restaurants millors valorats del municipi“. A Google, el Sant Elm compta amb un miler de comentaris, que li atorguen una puntuació mitjana de 4,8 estrelles, quan el màxim és de 5.
Per a Cristina Bernat agraeix la confiança de la clientela i a la tasca que du a terme l’equip que treballa al Sant Elm.
“Suposa un reconeixement per part dels nostres clients, que ens fan confiança, que venen, que ens recomanen, que en gaudeixen, que ens ho expliquen… i també al personal que dia a dia treballa al Sant Elm”
Cristina Bernat
La crònica d’El Periódico també ressalta que la proposta gastronòmica del restaurant Sant Elm és 100% sense gluten, acreditat per l’Associació de Celíacs de Catalunya.
La cuina de l’equipament està oberta tot el dia i la seva carta destaca pels “productes seleccionats, elaborats amb marisc i peix fresc que varia segons la temporada”. Però també un ampli ventall per a tots els gustos, passant per pizzes o carns i productes frescos del dia que estan forta de carta.
